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もっちり全粒粉麺
麺はもっちりした食感の、全粒粉麺。
上質の小麦を丸ごとすりつぶし、活水機を通した上水で練り合わせてお作りしています。
麺の中に見られる茶色の粒は、小麦の表皮や胚芽で、食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含みます。
コクのあるスープとよくからみ、思わず笑顔のこぼれるような、豊かな風味を醸しだします。
上質の小麦を丸ごとすりつぶし、活水機を通した上水で練り合わせてお作りしています。
麺の中に見られる茶色の粒は、小麦の表皮や胚芽で、食物繊維やビタミン・ミネラルを豊富に含みます。
コクのあるスープとよくからみ、思わず笑顔のこぼれるような、豊かな風味を醸しだします。