お問い合わせContact
Tel.072-856-1223
サイトメニューMenu
コンセプトConcept
べじらーめんゆにわは、日本初の「植物性ラーメン」の専門店です。​

肉も 魚も 使わないラーメン?そんなの旨いわけがない…、味が薄そう…と、思われるかもしれません。

けれど、きっと当店のラーメンは、あなたの予想を裏切ります。

当店のべじらーめんは、毎日でも食べられるくらいヘルシーでありながら、一口食べたら、忘れられないほどの余韻が続く、今までにないラーメンです。
お店の特徴Feature
濃厚な出汁
濃厚な出汁
こだわりの食材で極上スープを作っています。
もっちり全粒粉麺
もっちり全粒粉麺
麺はもっちりした食感の、全粒粉麺を使用。
新鮮野菜
新鮮野菜
地元農家さんの新鮮な野菜を使っています。
メニューMenu
レモン胡麻冷麺
ラーメン
レモン胡麻冷麺
【夏季限定(7月〜9月)】
塩ベースのひんやり冷たいスープにシャキシャキの新鮮葉野菜をトッピング。レモンと白すり胡麻、炙った海苔が香ばしい、新感覚のべじ冷麺です。2021年より麺を増量し、食べ応えも満点!
1,500円(税込)
べじチャイ
飲み物
べじチャイ
Soy milk chai
豆乳でつくったベジ100%の「チャイ」です。上質のスパイスをブレンドした、甘すぎず、スッキリとした後味が特徴。カレーやらーめんによく合います。
200円(税込)
醤油べじらーめん 
ラーメン
醤油べじらーめん 
Soy Sauce Veggie Ramen
透きとおったコクのあるスープ。昆布椎茸でとった極上のだしの風味を、そのままにお楽しみいただけます。トッピングには、ジューシーな揚げと、とれたての葉野菜をのせました。
940円(税込)
お客さまの声Voice
食べるほど、 元気になれる。
べじらーめんを食べると、全身が「おいしい!」って喜んでいるように感じるんです。少し疲れている時も、ラーメンを食べた後は、身体が満ちているのがわかる。(今まで食べてきたらーめんは、むしろ食後にお腹がもたれてしまうことが多かったんです)食材が違うのか、お店の調理人さんがスゴいのか。とにかく、食べるたびに感動しています。(20代男性 K.N 大学生 男性)
安心感で満たされる
まず最初に感じたのは、すごく水が美味しいこと。「こんな水でラーメンを作るんだから、美味しいに違いない!」と期待が高まりました。初めて目の前に出された、丁寧に盛り付けられたラーメンを見た時に、「このラーメンを作っている人は、お客様一人一人の事を大切にしてくれている」と感じました。食べていくうちに心が「スーッ」と落ち着き、安心感で満たされるような感覚でした。 (30代男性 K.E 自営業 )
こってり好きのわたしでも 大満足でした!
今まで、東京中のらーめん屋さんを食べ歩いてきました。こってり系には目がなかったのですが、べじらーめんを食べて本当におどろきました。すべて野菜から作っているのに、今まで食べたことないくらい、味がギュッと詰まっていたんです。しかも、一切胃もたれしない(笑)毎日でも食べたい、イチオシらーめんです。(30代男性 Y.T 会社員 )
植物性のらーめんなのに、 濃厚で奥深い。
良い意味で期待を裏切ってくれる、らーめん屋さんです。 植物性の食材だけで作られたらーめんって、 「きっと薄味なんだろうな」と思っていたのですが、食べた瞬間、感動。 野菜だけでこんなに美味しいラーメンになるんですね。 濃厚で、奥深いのに、お腹にもたれない。 あまりの美味しさに、いつも、スープまで完食してしまいます。 菜食派の人はもちろん、らーめん好きな人にも食べてもらいたいです。(30代女性 F.N 会社員 )