みなさん、こんにちは!
べじらーめんゆにわのしんたにです(-□д□-)✧
なんと!
醤油べじらーめんをリニューアルしました!!!
じゃーん♪(見た目はほとんど変わってませんね(笑))
かえし(醤油ダレ)も変えました。
キリッとした味に、少しだけ奥行をつけるために、秘密の黒砂糖をほんのすこし、入れています。
(言っちゃったんで秘密じゃないですね。笑)
油も変えました。
今まではごま油を使っていたのですが、
オリーブオイルに変更しました。
注文を頂いてから、ネギをオリーブオイルで炒めて、ラーメンに使うようにしました。
ラーメンなのに、ごま油よりオリーブオイルの方が合うんです。
自分で作っても少し不思議な感じがします。
本当です!ごま油より軽い感じがいいですよ!
またぜひ召し上がってくださいね!
それでは今日はこのへんで!
マタミテネ!(-□д□-)ノ
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